Boni é um apelido de ensino médio que me pareceu o perfeito pseudônimo para a BrewVenture. Nascido e criado no Rio Grande do Sul, em uma família com raízes alemãs e polacas, a cerveja sempre esteve presente nos mais variados momentos. Minha bisavó já tinha uma receita de cerveja que era famosa por suas esporádicas explosões. Junto com meus irmãos e primos, fomos desenvolvendo o gosto por experimentar cervejas diferentes e finalmente nos aventuramos em algumas produções caseiras lá em 2013. Depois de me mudar para Portugal, em 2014, comecei a explorar o mundo da cerveja com um aspecto mais aventureiro. Sempre que viajo, umas das primeiras coisas que procuro no mapa é "craft beer", e os bares de cerveja acabam por ajudar (se não determinar ;P) no delineamento do roteiro turístico. Desde 2019 faço cerveja em casa e somo cerca de 500 check-ins no Untappd. Decidi investir na paixão pela cerveja e obtive (com distinção 🤓) a certificação “Level 2 Beer Award” da WSET (Wine and Spirit Education Trust). Ainda, estou na caminhada para me tornar um juiz certificado do BJCP (Beer Judge Certification Program). Achei que uma forma mais dinâmica de aprender seria compartilhando esse meu percurso com vocês, espero que gostem!